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8月29日,美团旗下的快乐猴首店——杭州大关路店正式开门迎客。到现在差不多十来天,店里已经进入正常营业阶段。
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: e* z8 _# i- ?; c. h$ q5 S开业当天的表现挺不错,生意火爆。据业内人士透露,首日销售额冲破了40万,比原本预计的30万高出不少。不过《商业观察家》向美团求证时,对方说“这个数字不太准”,意思可能是40万还低估了。
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紧接着,快乐猴在杭州湖墅南路的美达丽阳二店也已经在小程序上线,预计9月开业。9 L$ l! S; H* c3 k
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行业怎么看?+ O( T; S9 |& c. [) R/ _2 E
- M2 J r2 f& j+ d: c+ t/ w过去十天,杭州本地不少零售、商超、便利店的人都去店里“取经”了。《商业观察家》也收集了一圈他们的反馈。
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5 J+ C1 x9 x/ |总体来说,开业第一家店的声势确实不小,但行业里的人普遍觉得:亮点不够突出。
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2 o5 b3 x2 B8 X有超市从业者直言,放在硬折扣社区超市赛道里,快乐猴不算差,但也没什么特别亮眼的地方。做便利店的人就更直接了,说感觉未来挺难走下去。
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9 {6 e9 S# S8 o' S8 X Y- r$ A一句话总结:, T: y, ~3 p: S; W9 C3 z2 h4 F- M
“没有再去一次的理由,这才是最大的问题。”- }! }8 O8 H$ V3 M9 t" C2 Y/ d
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从整体业态来看,快乐猴像是“照抄”了奥乐齐、盒马NB等硬折扣模式,该有的东西都搬了过来,但差异化不足。
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& r3 l" o7 }5 f! ]6 T; X( e' y两大短板:自有品牌 & 到家业务
2 R7 d- x* m* h2 O* b2 m. P1. 自有品牌还没打出来
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5 J6 H& j5 d6 C" s3 ~" g硬折扣超市的核心竞争力,其实就是自有品牌。SKU少(一般就一千多种),就更得靠自有品牌来拉开差距,不然很容易被模仿。2 Z$ f* `5 J5 P; r, F% [3 Z, |* g
7 A: k* q+ `+ M w* ~1 y5 Y目前行业的老大奥乐齐,自有品牌占比高达90%,而快乐猴首店大概只有四分之一,差距还是蛮大。8 { m7 _4 W2 k5 b4 M
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除了占比之外,业内评价自有品牌还得看四个维度:/ R9 g! l# _+ V t# ]: |) F: j
. b/ L, O. ]2 B0 g: J, m0 M, c占比够不够高' W8 X# ] F9 U. r5 p! Q5 l
, Z$ G# Y- W+ e. G有没有层次感(高、中、低价位覆盖不同人群)
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7 R$ P5 n2 I! k性价比是不是硬; X- ? B4 c4 I; ?8 C2 ?) r6 x
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稳定性强不强: g# |( K( L) Z" Y/ I
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在快乐猴首店里,这四点都还没完全体现出来。早期一些自有品牌商品价格确实有优势,但要等到开出十几家、规模化之后,能不能保持便宜,才是真功夫。 x+ d4 {& Z! J* C1 J! B# g3 M" J
7 f, b4 G Q# g3 u( Q: W B# a2. 到家业务还没展开
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大家对快乐猴的另一大期待,是美团把自己的即时零售体系嫁接过来,让超市+配送结合出新玩法。
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但从首店来看,还没怎么发力到家业务,主要还是聚焦到店。原因也好理解:硬折扣讲的是“极致便宜”,要做即时配送,还得加上骑手成本,利润空间就更紧张了。8 X" {2 |+ S5 j* r# x
5 P9 X. o: O$ P要想把到家做好,必须靠高比例的自有品牌去撑毛利,否则很难覆盖最后一公里的配送费用。奥乐齐线上订单能占到三分之一,就是因为它的自有品牌够硬;而盒马NB一直不太推到家,就是因为性价比和SKU都不足以支撑。/ i& R) o7 [: j
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