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8月29日,美团旗下的快乐猴首店——杭州大关路店正式开门迎客。到现在差不多十来天,店里已经进入正常营业阶段。
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开业当天的表现挺不错,生意火爆。据业内人士透露,首日销售额冲破了40万,比原本预计的30万高出不少。不过《商业观察家》向美团求证时,对方说“这个数字不太准”,意思可能是40万还低估了。
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紧接着,快乐猴在杭州湖墅南路的美达丽阳二店也已经在小程序上线,预计9月开业。$ d; i3 j* j% e8 f. E
# R$ ]8 `# t7 d/ Z行业怎么看?5 N% ]: e+ s! y% T2 Z& X% D+ ]
; }. c* r5 k) E. k& s过去十天,杭州本地不少零售、商超、便利店的人都去店里“取经”了。《商业观察家》也收集了一圈他们的反馈。. ~9 F" r# G$ L3 Y, j" s
% G; D4 d4 r1 d- m. H总体来说,开业第一家店的声势确实不小,但行业里的人普遍觉得:亮点不够突出。
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有超市从业者直言,放在硬折扣社区超市赛道里,快乐猴不算差,但也没什么特别亮眼的地方。做便利店的人就更直接了,说感觉未来挺难走下去。
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一句话总结:
. c7 z( N1 | w1 N8 h“没有再去一次的理由,这才是最大的问题。”+ S8 V6 d' d4 b, w
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从整体业态来看,快乐猴像是“照抄”了奥乐齐、盒马NB等硬折扣模式,该有的东西都搬了过来,但差异化不足。
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: _1 }/ H0 {# ]( H两大短板:自有品牌 & 到家业务6 a9 g, _$ d- t6 N
1. 自有品牌还没打出来
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- q* ~- q, C1 l4 P( K3 p硬折扣超市的核心竞争力,其实就是自有品牌。SKU少(一般就一千多种),就更得靠自有品牌来拉开差距,不然很容易被模仿。$ U2 q& \; {$ M4 X Z
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目前行业的老大奥乐齐,自有品牌占比高达90%,而快乐猴首店大概只有四分之一,差距还是蛮大。
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. m$ r8 g; F6 c/ q除了占比之外,业内评价自有品牌还得看四个维度:
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占比够不够高" }( [) V3 r Q5 V# k& x
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有没有层次感(高、中、低价位覆盖不同人群)1 v% k- x7 o1 q. U% h$ D1 w
; J' M/ K, a* O% K- ^) C性价比是不是硬6 K2 c, V$ h |
$ e: @9 N0 w u) V- F稳定性强不强0 m; V/ ^( o! U6 g1 L
/ I5 ]4 c7 U- i9 P1 H9 |+ m在快乐猴首店里,这四点都还没完全体现出来。早期一些自有品牌商品价格确实有优势,但要等到开出十几家、规模化之后,能不能保持便宜,才是真功夫。
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2. 到家业务还没展开! }) W' t- H& S J( l( a
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大家对快乐猴的另一大期待,是美团把自己的即时零售体系嫁接过来,让超市+配送结合出新玩法。
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但从首店来看,还没怎么发力到家业务,主要还是聚焦到店。原因也好理解:硬折扣讲的是“极致便宜”,要做即时配送,还得加上骑手成本,利润空间就更紧张了。
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要想把到家做好,必须靠高比例的自有品牌去撑毛利,否则很难覆盖最后一公里的配送费用。奥乐齐线上订单能占到三分之一,就是因为它的自有品牌够硬;而盒马NB一直不太推到家,就是因为性价比和SKU都不足以支撑。
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