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[资讯] 外卖大战最大赢家不是饿了么也不是美团,是瑞幸!这波它真的赚麻了

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发表于 2025-8-8 11:03 | 显示全部楼层 |阅读模式

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瑞幸最近这份财报,真是把华尔街给看傻了。- t$ b4 S* P  u! \' E5 m  Y
  m9 b) O8 l. F" L- _6 w( X
今年二季度,它的营收直接冲到123.6亿,超出大家预期十几亿,利润也炸裂了,营业利润干到了17亿,全都是历史新高!不少投行一边看财报,一边抓头皮研究:瑞幸到底开了啥挂?
: t* G, ?# f+ G  i. m, C
& P" m# i* q9 s+ _5 x3 z, Z' {后来发现,不是瑞幸突然变身超人了,而是它悄悄吃到了外卖平台的最大红利。
% u) c3 t) W; w: p& R# ]
6 T+ W% a7 x( U6 ~  e外卖大战,瑞幸偷笑
4 A: Z0 y1 r" T4 _怎么看外卖对瑞幸的助攻?其实最直接的指标就是“配送成本”。你别看别的品牌藏着掖着,瑞幸可实在,每个季度都老老实实报这项数据。
: R: u" u' s( c# D$ A
' o. ?5 e0 `. Q. [+ b过去几个季度,这成本就是平稳往上涨,没啥大波动。但今年二季度,直接炸了——光是送外卖的配送费,瑞幸花了16.7亿!同比暴涨175%,啥概念?这跟平台烧钱力度基本同步!
- o, }7 o; E4 e+ Z3 _7 A9 d0 D4 t! d) }
而瑞幸整体营收涨幅“才”47%,说明这波外卖补贴,真的是冲着下单量去的。虽然补贴让客单价略微降了点,但抵不住订单量暴涨啊!
% N7 c* T8 l& P- ^3 X( k9 [$ q7 J
; a2 t4 \; m- J+ d3 \# ~0 g6 @单店的收入涨了,利润也涨了,瑞幸直营门店平均每家赚了11.3万,比去年同期多赚1万块钱。而且,这波补贴还拉了一大波新用户。
' E: T" R# W6 |9 k  x0 i0 D( n9 P$ V! |
靠外卖送来几千万新用户,真香!6 V3 ]9 ]% @( T) E3 I* b: ?
今年二季度,瑞幸平均每月有9170万人下单,其中新用户高达2870万,占了32%。你没听错,新用户占比直接破三成!
8 l5 O, f  O* ]7 d2 Y
/ i* R8 U+ y) X) q1 n; S$ V什么意思?就是在这个整个咖啡奶茶市场快摸到天花板的节骨眼上,外卖平台自己掏钱,帮瑞幸找来了这么多新顾客,真是稳赚不赔。
9 w; C6 S9 \' D) i% N; l; C' {3 r: }+ T5 ?* J! S
而且,虽然客单价降了,但用户下单频率提高了。根据券商测算,本季度瑞幸“单用户价值”是135元,比去年同期还涨了11.6%。这就说明,大家点的更频了。' ~6 q; P" f$ `; [9 @

( y7 h! W. o; v$ {8 ^% a1 W  O最牛的是,这么多订单进来,瑞幸在营销上的花销还降了!销售费用率从去年的5.1%降到现在的4.8%,这效率直接拉满了。' U1 f* S$ D( c, y1 l
* v; B) p  Q: m% ~- u# N
总结一下这局牌:平台烧钱冲单,用户喝到了便宜咖啡,瑞幸坐收订单和利润。这不是三方共赢,这就是三方狂喜。% }. S7 Q$ o! r( z* k3 |$ T! a) t
# v) Z' ~( s# e5 u% K+ I: e
为什么偏偏是瑞幸吃满?
; L9 |2 ?, g. ?3 m( V4 n; A+ [要说现制饮品谁最能冲单,咖啡奶茶绝对是顶流。跟正餐比,饮品出单快、容易标准化、不挑时间、运力灵活、还能反复喝,简直就是外卖平台心头好。  a! O- S2 b( [# M5 j$ W" k

" C% }- I% @8 O' @6 E比如喜茶现在靠自动设备,果茶能一天出2000杯;霸王茶姬出杯速度快到8秒一杯。对比一下正餐那些还要炒锅热菜的餐馆,简直不在一个量级。' K2 G% i5 ]' K7 u( Q3 J

3 K8 n# `, W" n: y7 Y; U平台烧钱做外卖,肯定也挑最能冲量的砸钱,京东之前说了,外卖预算有一半都砸在了奶茶咖啡品牌上。瑞幸、库迪都是动辄百万单起步,这体量杠杠的。  w4 |  l2 k, x) u. t, d. T
7 V* P2 Y; P3 \- N/ B
但为啥偏偏瑞幸吃的最多最饱?答案两个字:规模。# e* D# w) o, E% q
0 e- \  P' r% S; v" T! l* A9 {
现在瑞幸全国门店超2.6万家,别的品牌加一块都没它多。你平台要泼水救火,瑞幸直接用盆接,比别人用碗快多了。3 [( S) J4 J0 U1 G

3 _, V2 w& T( E$ E6 ]+ o" o3 M而且瑞幸直营门店多,和那些主打加盟的品牌不一样。像蜜雪冰城、库迪、霸王茶姬这些,都是加盟模式,自己收原材料费,但门店赚的钱大多进了加盟商兜里。' G' ], x) v* _2 W. K: K6 m# h; N/ H

: m! l7 I$ D+ h1 N  T8 h! i0 X瑞幸不一样,直营比例65%,卖出去的钱基本都进自己腰包,效率也高,利润也高。4 N9 J6 t1 @& }  {3 E
) U* m$ G! r: V0 Y+ J; z
反过来再看喜茶、奈雪这些做直营的,门店数量却又太少,根本没法跟瑞幸比。大哥吃肉,他们连汤都够不上。
" ?3 ?+ U* Y, n/ m, f' ^, h7 L

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发表于 2025-8-8 11:15 | 显示全部楼层
瑞幸这波操作太会了,平台烧钱它收单子,新用户一大把,利润还创新高,关键还没多花营销费!这效率,不服不行,其他品牌看着得流泪啊!
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发表于 2025-8-8 11:41 | 显示全部楼层
瑞幸这波真是借着外卖平台的大火,硬是把销量和利润都拉上去了,16个亿的配送费听着吓人,可这钱烧得值,订单猛涨,新用户都快三成了,底气十足啊!
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