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辽宁风俗禁忌主要涉及饮食、礼仪、节庆等方面,不同地区和民族存在差异:3 ?3 h7 m/ b+ O" J0 p4 e3 m
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0 m: M" h6 p8 w饮食禁忌6 a: F+ j6 |& `# r' v# J) \
全鱼宴:鱼头必须正对主宾(沈阳称“敬头鱼”),鱼身需完整无骨,象征“有头有尾,年年有余”。
- K- D3 c/ }% T6 X锅包肉:必须使用猪里脊、土豆淀粉和白醋熬汁,拒绝菠萝等水果入菜。 * @0 g" I ?8 _+ B" J1 n. O
; p2 }& @! X6 m1 |# [! S- b酸菜白肉血肠:血肠需蜂窝状蜂窝眼,酸菜需大缸发酵。 : N& K0 F' x( `) f, M# v
辽西地区:忌驴肉(蒙古族聚居区),忌冷冻海参(大连/营口)。 3 U+ q( l; O" V& _3 A
- n9 g5 A4 E+ F! M礼仪禁忌1 P5 U8 n+ _# c5 m7 Y: |
福字:大门福字必须正贴,不可倒置。
V% k2 P8 i. J5 }/ L. O- d% t8 J1 V婚宴鱼头:鱼头需对向主宾,动筷顺序按年龄或身份排序。 - A5 P4 b- ?0 K: N- w/ c/ J
高跷秧歌:正月十五前禁止动扫帚、倒垃圾,避免破财。 ! w" K/ N' g9 J. N
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节庆禁忌
- E! S8 c I+ s* P7 U- N. r春节:禁止倒贴福字、初一不倒垃圾、不泼废水。 2 m' v3 r P+ x4 {( l2 I3 i
婚俗:互换庚帖需八字合婚,退婚需退还“状元考中帖”。
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不同地区(如辽西、大连)的禁忌存在差异,建议提前确认宾客籍贯或民族。# }0 k9 y& G* |6 G
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